更多多倫多吃喝玩樂的消息，可關注:weibo.com/lifeinca，或關注微信和instagram：toronto_diary，網站：www.torontodiary.ca
一轉眼，聖誕節已經進入倒數啦。肯定少不了要和朋友們吃一頓，除了硬菜，飯後的甜點也是必不可少，而非常應景的“聖誕節麵包”就成了很不錯的甜品選擇。
在意大利過聖誕了，最著名的聖誕糕點就是Panettone和Pandoro。他們是黃金麵包，一種質地鬆軟介於蛋糕和麵包之間的甜點；
這次就讓小編幫大家種草試吃，看看這兩種聖誕麵包都有哪些不同，哪些牌子的聖誕麵包更好吃~
整個測評，我們將測試麵包的鬆軟程度、甜度，料是否很足等方面來評分，5分為滿分。
Panettone
Panettone的形狀更扁更圓，通常會和烘焙紙一起烤製，內裡會添加各種各樣的果仁和果乾。在口感和鬆軟程度上也更加接近麵包，會像麵包一樣拉絲，口感也是蓬鬆為主，並沒有特別的綿軟。
Muzzi Tommaso
鬆軟度：4分 蓬鬆~
甜度：3分 正好
果仁量：較多
推薦指數：4分
Muzzi的panttone堅持72小時天然發酵，並在第二天金光閃耀的麵包從烤箱出爐時，進行了八小時徹夜室溫自然冷卻，從不採用人工冷卻設備。有不同的口味供選擇，如：檸檬，開心果等。
Muzzi產品連年獲得iTQi最高三星肯定，綜合評分90％以上，堪稱美味程度為“極致”的等級：
2015聖誕麵包最高三顆星Classic Panettone
2016奶油酥餅最高三顆星
2017黃金麵包與甜酒聖誕麵包最高三顆星Classic Pandoro＆Panettone imbibito with Passito Wine
Muzzi Tommaso的Panettone入口非常的鬆軟，可以嘗出一丟丟的水潤感，完全沒有長時間放置麵包的干澀感。甜度也很適中，並不會像一般的美式麵包一樣入口齁嗓子。內裡填充的果乾也很多，而且也不止一種哦，小編大概嘗出了葡萄乾和紅莓幹。另外這個牌子的外包裝是小編最心水的，有一種複古範兒~總體來說，這款Panettone還是值得在聖誕節的時候買來和大家分享的。
Gold Ribbon
鬆軟度：2分 偏乾
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推薦指數：3分
Gold Ribbon的這一款Panettone比較中規中矩。口感沒有上一款蓬鬆，有一點幹的感覺。麵包整體的甜度算是合適的，不甜不膩，但果仁就顯得有點兒差強人意，和上面一款比起來有一些人工香精的味道在裡面。
Stabilimento Italiano
鬆軟度：4分 蓬鬆
甜度：2分 偏淡的甜味
果仁量：較多
推薦指數：5分
Stabilimento Italiano的聖誕麵包是Costco超市的特供哦，小編特意找了朋友去Costco捎回來的！結果也的確沒有讓人失望！這個Panettone是所有5款Panettone中最好吃，最好撕開包裝，最好切的！
它的甜度比上面兩款稍微淡一點點，對於口清的小伙伴們來說更加合適，果仁的口感也很Q。鬆軟度和第一個Muzzi Tommaso的不相上下，蓬鬆而不干，果仁量也很多！因為它的食用便利性和稍微淡一丟丟的味道，小編把最為推薦給了它哦。
Bonifanti
鬆軟度：3分 稍微有點幹
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推薦指數：2分
這一款聖誕麵包和其他四款有一點不太一樣，它是唯一一款在表面有杏仁和起酥的。但是這兩個特殊的點並沒有為它的口感增色，反而有點兒拉低平均分。
表面的起酥的非常的粘膩，杏仁的質地也沒有堅果一貫的脆感，而且完全沒有味道，味同嚼蠟大概說的就是這種感覺，這也是小編不太推薦這款的最大原因！鬆軟度也不及Muzzi Tommaso和Stabilimento Italiano。
Galup
鬆軟度：1分 幹噎
甜度：3分 正好
果仁量：正常
推薦指數：2分
1922年成立的galup，他們的糕點很受意大利當地歡迎。
這款是整個5款中最幹噎的！作為一個麵包，讓人在吃下去之後有紮嗓子想喝水的感覺，那基本和好吃就沒什麼關係了。
雖然它的甜度和果仁量以及果仁的口感還算不錯的。
Pandoro
聖誕麵包的第二類名叫“Pandoro”，相比於像是麵包的Panettone，Pandoro則更像是蛋糕，整體的口感是蛋糕的綿密柔軟，而不是麵包的蓬鬆。甜度上也要比Panettone甜上一個level。
另外Pandoro沒有任何的夾心或者果乾，它的添加劑是一包白色的糖粉哦~所以Pandoro在卡路里方面，也要比Panettone稍微高出一點，大概在每83/330cal左右。
在吃Pandoro之前有一個需要大家自己操作的步驟哦，就是把糖粉倒進裝著蛋糕的袋子裡，然後充分晃勻，讓蛋糕的表面沾滿細密的糖粉，在視覺上就像是被新雪覆蓋了的地面，非常有聖誕節的感覺呢~
Forno Primavera
鬆軟度：5分 綿軟
甜度：4.5分 稍微偏甜
推薦指數：4分
Forno Primavera的Pandoro屬於無功無過的類型。麵包整體綿密柔軟，甜度相對於上面5種Panettone來說更甜一些，但在3款pandoro裡面算是正常的。
Muzzi Tommaso
鬆軟度：5分 綿軟
甜度：4分 正好
推薦指數：5分
Muzzi的panttone堅持72小時天然發酵，並在第二天金光閃耀的麵包從烤箱出爐時，進行了八小時徹夜室溫自然冷卻，從不採用人工冷卻設備。
Muzzi Tommaso的Pandoro和它的Panettone一樣不叫人失望！蛋糕整體非常柔軟。在充分的混合之後，掛在蛋糕表面的糖粉產生了砂砂的感覺，讓蛋糕入口的感覺得到了豐富。而且這一款蛋糕本身並沒有那麼的甜，所有在混合了糖粉之後甜度也很合適~
Galup
鬆軟度：5分 綿軟
甜度：5分 甜
推薦指數：3分
1922年成立的galup，他們的糕點很受意大利當地歡迎。
這一款在鬆軟程度上和上面兩個不分上下，同樣非常的柔軟。
但這一款是3種裡面最甜的，蛋糕本身已經比較甜了，再混合糖粉之後會有一點兒過分的感覺。
購買方式
除了Stabilimento Italiano是costco專供和Gold Ribbon在Holt Renfrew購買之外，其他牌子的聖誕麵包都可以在DT新開業的意大利超市Eataly買到。
##############
IG：@toronto_diary
Wechat：@多伦多吃喝玩乐torontodiary
小紅書：@多伦多吃喝玩乐
微博：@多伦多吃喝玩乐
FB：@Toronto Diary多倫多吃喝玩樂
Comments