如果你已经厌倦了All-You-Can-Eat（AYCE）自助寿司，想体验更高级、更精致的日料，多伦多有不少顶级的Omakase和炙烧寿司餐厅，能带你感受食材的极致原味、主厨的匠心刀工，以及餐桌上的艺术盛宴！
本篇为你精选9家高端日料餐厅，无论是经典江户前寿司、奢华海鲜拼盘，还是独特的炙烧寿司，都能让你的味蕾大开眼界！
Sushi Kaji（Etobicoke） | 老牌日料殿堂，Omakase天花板！
📍 地址：860 The Queensway, Etobicoke, ON
💰 人均：$250+
👨🍳 主厨Mitsuhiro Kaji 是多伦多Omakase界的元老级人物，他的Omakase套餐以顶级食材、极致刀工和精准的味觉搭配闻名。寿司的米饭温度恰到好处，鱼生的每一口都充满层次感，是对寿司艺术的极致追求。
必试推荐：
🔹 Omakase套餐（每日限量）
🔹 极品金枪鱼大腹（Toro）
🔹 手工制作的日式甜品
⚠️ 温馨提示：餐厅座位有限，建议提前2-3周预约！
Yasu（Harbord Village） | 多伦多首家正统Omakase，无菜单体验！
📍 地址：81 Harbord St, Toronto, ON
💰 人均：$185+
🍣 Yasu 是多伦多第一家正统Omakase寿司吧，这里的菜单完全由主厨当日决定，只使用当季最优质的食材。用餐过程中，你可以看到主厨Yasu 亲自为你捏制寿司，感受日本传统寿司的精髓。
必试推荐：
🔹 Omakase 18道套餐
🔹 北海道海胆（Uni）
🔹 北极贝（Hokkigai）
⏳ TIPS：这里只有12个座位，一定要提前预订！
Miku（South Core） | 炙烧寿司天花板！
📍 地址：105-10 Bay St, Toronto, ON
💰 人均：$80-$150
🔥 如果你喜欢炙烧寿司，那Miku 一定是你的不二之选！他们家的Aburi炙烧寿司 是加拿大最具代表性的之一，特别是Flame-kissed Salmon Oshi Sushi（炙烧三文鱼押寿司），口感细腻，入口即化，配上一杯清酒鸡尾酒，绝对是顶级享受！
必试推荐：
🔹 炙烧三文鱼押寿司（Salmon Oshi Sushi）
🔹 炙烧金枪鱼寿司（Aburi Tuna）
🔹 豪华海鲜拼盘（Deluxe Seafood Platter）
✨ 氛围感拉满：适合约会/纪念日，落地窗景超美！
Oo-Kinza Fish House（Scarborough） | 隐藏在士嘉堡的顶级海鲜寿司！
📍 地址：633 Silver Star Blvd, Scarborough, ON
💰 人均：$90-$180
🐟 士嘉堡的隐藏日料宝藏！ 这里的金枪鱼大腹（Toro）、海胆（Uni）、油甘鱼（Hamachi） 全部是进口的顶级食材，摆盘精美，性价比超高！如果你喜欢豪华海鲜拼盘，这里绝对不会让你失望！
必试推荐：
🔹 极品海胆拼盘（Uni Platter）
🔹 日式刺身拼盘（Sashimi Platter）
MSSM Yorkville（Yorkville & Ossington） | 米其林主厨坐镇！
📍 地址：154 Cumberland St, Toronto, ON
💰 人均：$150+
🍣 米其林二星主厨Masaki Saito 打造的寿司品牌，比他的高端餐厅更亲民，但依然保留了正宗江户前寿司的精髓！如果你想体验米其林水准的日料，但又不想吃土，这家是最佳选择！
必试推荐：
🔹 极品大Toro寿司
🔹 12道Omakase套餐
🔹 秘制熟成鱼生刺身
Sushi Yugen（Financial District） | 金融区的寿司天花板！
📍 地址：150 King St W, Toronto, ON
💰 人均：$200+
✨ 如果你想在金融区体验高端日料，Sushi Yugen是首选！这里提供16-18道Omakase套餐，由主厨精心搭配每日最新鲜的鱼生，用餐体验极致奢华。
Ja Bistro（Queen West） | Aburi炙烧+押寿司代表！
📍 地址：222 Richmond St W, Toronto, ON
💰 人均：$90-$150
🔥 Ja Bistro的炙烧金枪鱼寿司 和 Omakase套餐 备受追捧，环境优雅，超适合约会！
Oroshi Fish Co.（Little Italy） | 干式熟成+可持续海鲜！
📍 地址：276 Havelock St, Toronto, ON
💰 人均：$70-$120
🌱 主打干式熟成金枪鱼，让鱼肉口感更有层次，即使是外带也能享受顶级寿司体验！
结语 | 体验极致日料，告别AYCE！
想在多伦多体验高端日料，这些Omakase和炙烧寿司餐厅绝对值得一试！快收藏这篇攻略，解锁你的奢华日料之旅吧！ 🎌✨
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