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既然快到元宵，
那肯定要做一个汤圆测评！
鉴于黑芝麻在汤圆界里的杠把子地位，
我们这次测评黑芝麻汤圆！
此次测评的汤圆~
我们将会用包装、重量、内陷比重、甜度、口感等维度来进行测评。
对半切开，可以看出每个汤圆的皮的厚度比例不一样。
从馅芯的颜色深浅度而言，直接能观察芝麻在馅芯其中的含量，颜色越黑，芝麻味更香浓。
历经3小时，从拍照、测量、分析营养表、煮、吃、评……一套程序下来直接导致三观崩塌！
鲜芋仙芝麻芋头汤
包装：一袋10个，包装袋里面还有塑料盒，有凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：18g
汤圆直径：3.2cm
芝麻馅比重：0.7
每颗热量：67.5
钠含量：5mg/4颗
甜度：★★★★
口感：★★★☆
成分表分析：白油（精制椰子油）、食品添加剂（磷酸二淀粉、乙酰化磷酸二淀粉、醋酸淀粉等）
综合推荐：★★★☆
台湾知名品牌鲜芋仙，也推出了芝麻汤圆，而且是使用他们的芋头皮做的。
吃下去有一点点的芋头香气，口感更像水晶皮，没有普通糯米皮的Q弹口感。吃得出来有芝麻颗粒，芝麻馅很香，但有点偏甜。
这个汤圆如果放冷后，芝麻馅又变成很硬的馅料，比较可惜。
思念无糖芝麻汤圆
包装：一袋33个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒有盖子，也没有凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：8g
汤圆直径：3cm
芝麻馅比重：0.4
每颗热量：32.9
钠含量：10mg/7颗
甜度：★★★
口感：★★★★
成分表分析：含有植物油，使用木糖醇代替蔗糖
综合推荐：★★★★
思念，成立于1997年，速冻食品十大品牌，全球超过70个城市，都有思念的粽子的踪影。今年多伦多市场新上市的无糖芝麻汤圆，是用了木糖醇代替了蔗糖。虽然标注的是无糖汤圆，但能量含量也只是低一丢丢，而且脂肪含量更高了，对糖尿病、高血脂并不友好。
咬上一口无糖芝麻汤圆，满嘴生香，软绵绵，糯滋滋的口感。
香喷喷、甜丝丝的味道，嗅觉视觉味觉三重暴击。甜度刚刚好，还有一点点芝麻的苦味。
小宁波麻蓉(黑芝麻)汤圆
包装：一袋24个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒没有盖子，不过凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：11g
汤圆直径：2cm
芝麻馅比重：0.75
每颗热量：32.5
钠含量：1.25mg
甜度：★★★☆
口感：★★★★
成分表分析：含有白乳油(化学猪油)、增稠剂
综合推荐：★★★★
小宁波汤圆于1951年从上海来到香港，采用纸盒包装，把真正的宁波汤圆呈现到消费者面前，纸盒装已沿用超过六十载，渐渐成为小宁波最令人印象深刻的独特标记。
以真正水磨糯米粉制成软糯柔韧的汤圆皮，配以每日新鲜炒制再磨碎五次的芝麻，加入糖制成蓉，不含防腐剂。
每一口芝麻味香滑浓郁，皮又薄又滑，不黏牙。
广州酒家黑芝麻
包装：一袋10个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒还有盖子。
每个汤圆重量：21g
汤圆直径：3.1cm
芝麻馅比重：0.55
每颗热量：60
钠含量：0
甜度：★★★★☆
口感：★★★★
成分表分析：含有起酥油，并且内含改性大豆磷脂。改性大豆磷脂起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象，可提供生物体所必需的营养成分和能量物质,对人体健康有益。
综合推荐：★★★★
广州酒家是广州的中华老字号，而利口福是广州酒家集团旗下的品牌。利口福公司通过了ISO9000质量体系认证、HACCP认证、QS认证、绿色食品认证等，提供各种速冻点心等产品。
很多人推荐广州酒家的流心凤凰汤圆，不过我们今天只测评芝麻汤圆。
打开后，包装不错，还有盖子，盒子上也有固定的凹槽，减少汤圆在运输途中会摔烂。
广州酒家的黑芝麻汤圆外皮软糯较粘，
一口吃下去，芝麻馅一涌而出！
内馅饱满，黑芝麻馅有颗粒感，味道蛮浓郁的，还带着淡淡的奶香。唯一缺点，就是甜度有些略高了，是测评汤圆里面，最甜的一款。
广州酒家黑糯米
包装：一袋10个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒还有盖子。
每个汤圆重量：22g
汤圆直径：3.1cm
芝麻馅比重：0.55
每颗热量：60
钠含量：0
甜度：★★★★☆
口感：★★★★
成分表分析：含有起酥油，并且内含改性大豆磷脂。改性大豆磷脂起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象，可提供生物体所必需的营养成分和能量物质,对人体健康有益。
综合推荐：★★★★
黑糯米的皮上，还能看到一颗颗的芝麻粉。
其他的评价和上面那款没什么区别，不会因为是黑糯米皮，芝麻味变重。只不过黑糯米的营养十分丰富，它富含蛋白质脂肪和碳水化合物，还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。所以黑糯米皮会比普通皮有营养一些！
外皮软糯，一口吃下去，芝麻馅一涌而出！
内馅饱满，黑芝麻馅有颗粒感，味道蛮浓郁的。唯一缺点，就是甜度有些略高了，是测评汤圆里面，最甜的一款。
三全大黄米
包装：一袋34个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒没有盖子，也没有凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：11g
汤圆直径：3cm
芝麻馅比重：0.67
每颗热量：37.5
钠含量：1mg
甜度：★★★★
口感：★★★
成分表分析：含有植物油
综合推荐：★★★
三全食品是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，是老牌子了。也不知道今年是不是由于疫情的原因，其实很多超市有很多品牌的芝麻汤圆都断货了。这款三全大黄米黑芝麻，也是我们上个月买到的存货。三全其他口味的黑芝麻，我们都找不到货。
包装的话，只有一个塑料盒，相比与下面要测评的思念大黄米汤圆，它家的大黄米汤圆个头是正常汤圆的size，但是一包的数量还是蛮多的，有34个。
外皮还添加了大黄米！打破传统纯糯米制作，融入黄米粗粮的天然柔香，所以外皮特别软糯。
由于皮薄，所以很容易煮破！
外皮比较不弹牙，没有韧性。一口下去，都是皮的感觉，要多咬几口，芝麻的味道才出来。
思念宁波醇香黑芝麻
包装：一袋34个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒没有盖子，也没有凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：12g
汤圆直径：2.5cm
芝麻馅比重：0.68
每颗热量：40
钠含量：77.5mg
甜度：★★★☆
口感：★★★★
成分表分析：含有植物油
综合推荐：★★★★
思念，成立于1997年，速冻食品十大品牌，全球超过70个城市，都有思念的粽子的踪影。
包装上，没有凹槽和盖子，比较可惜！
咬一口，糯米皮Q弹，不黏牙。
咬一口，糯米皮Q弹，不黏牙。
思念宁波黑糯米
包装：一袋34个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒没有盖子，也没有凹槽然汤圆固定。
每个汤圆重量：11g
汤圆直径：2.6cm
芝麻馅比重：0.61
每颗热量：37.5
钠含量：1.25mg
甜度：★★★☆
口感：★★★★
外皮香糯程度：★☆
外皮Q弹程度：★☆
成分表分析：含有植物油、花生！
综合推荐：★★★☆
包装上，没有凹槽和盖子，比较可惜！
思念的这款黑糯米芝麻汤圆，芝麻香没有上面的醇香黑芝麻重，皮不够下面的大黄米的皮软糯。相对于广州酒家的黑糯米皮，也差了一点。
思念大黄米芝麻
包装：一袋15个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒还有盖子。
每个汤圆重量：32g
汤圆直径：3.7cm
芝麻馅比重：0.67
每颗热量：90
钠含量：3.33mg
甜度：★★★☆
口感：★★★★☆
成分表分析：含有植物油、花生和白芝麻！
综合推荐：★★★★☆
打开外包装，只见每一颗汤圆，都是淡黄的黄米颜色，个头比普通汤圆大且饱满。
口感上，黄米的黏糯感十足。
内馅黑芝麻浓郁，馅料比较细，没什么颗粒感。
第一家黑芝麻
包装：一袋10个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒有盖子，不过盖不牢。
每个汤圆重量：21g
汤圆直径：3.4cm
芝麻馅比重：0.65
每颗热量：75
钠含量：0
甜度：★★★☆
口感：★★★☆
成分表分析：含有起酥油
综合推荐：★★★
第一家是新加坡品牌，1977年诞生的。
包装上，塑料盒是连带盖子的，但一松手，盖子就打开了，所以是不能完全关闭好的。
第一家的汤圆芝麻馅偏棕色。
外皮饱满圆润，一口咬下去Q弹爽口，吃起来有种坚果的焦香味，芝麻味没有其他品牌浓郁。
西北食品黑芝麻
包装：一袋8个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒还有盖子。
每个汤圆重量：21g
汤圆直径：3.4cm
芝麻馅比重：0.7
每颗热量：74
钠含量：0.8
甜度：★★★☆
口感：★★★☆
成分表分析: 使用棕榄油和芝麻粉，内含花生粉
综合推荐：★★★☆
西北食品成立于1962年，是台湾第一家鱼浆饺类专业的生产厂，之后推出了各种速冻食品，目前全产品已达200项以上。
包装是有凹槽和盖子的，这个盖子和第一家不一样，是可以合拢的，所以吃不完扔了包装袋，还是可以一整盒放进冷冻室。
由于这个品牌是台湾品牌，台湾人爱吃花生馅汤圆，如果你是花生馅爱好者，可以去试试。西北食品的花生馅汤圆皮有嚼劲，内馅香味十足还有颗粒和爆浆感。
西北食品的芝麻汤圆从中心点切开之后的内馅状态同样也是带点浓稠度，不过还是会随着汤圆切口缓缓流出些微内馅。
皮厚实有嚼劲，芝麻馅也甜度适中，可惜芝麻馅还是稍微少了一点。
小宁波芝麻
包装：一袋16个，包装袋里面还有塑料盒，塑料盒上透明膜，有凹槽可以把汤圆固定。
每个汤圆重量：10g
汤圆直径：2.6cm
芝麻馅比重：0.77
每颗热量：32.5
钠含量：1.5mg
甜度：★★★
口感：★★★☆
外皮香糯程度：★☆
外皮Q弹程度：★☆
成分表分析: 使用起酥油
综合推荐：★★☆
小宁波是香港品牌，成立于1951年。
塑料盒上是一个透明膜，需要撕开！
汤圆一口下去带着淡淡的芝麻香气，有一点点芝麻颗粒。size相对比较小一点，不会噎不会腻，很适合给小朋友吃。
不过相比其他品牌，芝麻味不够浓，价格偏高，性价比不算高。
各款汤圆，总结如下，最后建议大家买思念的大黄米黑芝麻汤圆和广州酒家的黑芝麻汤圆！
思念的大黄米黑芝麻汤圆综合评分比较高，皮比较软糯，芝麻味也蛮重；
广州酒家的黑芝麻汤圆，各项指标都很平均，用起酥油制作，所以比较香，芝麻味浓，有颗粒感，但是相比其他家汤圆，会偏甜一点。
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